映象網(wǎng)訊（大象新聞?dòng)浾?nbsp;尚海東 通訊員 武月 任浩宏 梁欣雨）3月31日，在柘城縣雙河街道辦事處司樓村的羊肚菌種植基地里，種植戶梁玉霞正在根據(jù)客商的要求指揮工人采菌、切菌，一筐筐分級(jí)裝箱的鮮菇成品正等待著裝車發(fā)貨。梁玉霞高興地告訴記者，今年又是一個(gè)豐收年，羊肚菌的每畝產(chǎn)量不僅比去年多了二三百斤，價(jià)格也不錯(cuò)。

柘城縣雙河街道辦事處金迪食用菌種植合作社的負(fù)責(zé)人邵峰不斷改進(jìn)羊肚菌的種植采收技術(shù)，降低農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了連年穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，推進(jìn)了規(guī)模化種植。

種植戶梁玉霞說(shuō)：“一畝地能采一千五六百斤，市場(chǎng)價(jià)鮮菇五六十元左右，一畝地可以賣大概六七萬(wàn)元。”

羊肚菌種植被稱為是高效益高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)橐粓?chǎng)極端天氣就有可能顆粒無(wú)收。金迪食用菌種植合作社的負(fù)責(zé)人邵峰，根據(jù)多年的種植經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了一套標(biāo)準(zhǔn)化種植方案，在降低種植風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)提高了羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

金迪食用菌種植合作社的負(fù)責(zé)人邵峰說(shuō)：“羊肚菌就像一個(gè)小孩一樣，怕冷怕熱怕風(fēng)，有人很形象地比喻為‘九死一生’，其實(shí)一點(diǎn)都不為過(guò)。”

羊肚菌的最佳生長(zhǎng)溫度是5到18度，溫度過(guò)低不利于出菇，溫度一旦超過(guò)20度長(zhǎng)出的幼菇又會(huì)生病壞死。

邵峰告訴記者，“針對(duì)這個(gè)情況，我們經(jīng)過(guò)多年的摸索，在怕風(fēng)這塊，我們把這個(gè)棚邊做到一米高，它可以防止冷風(fēng)直接吹；在防冷這塊，我們采取了二膜加小拱棚的方式，可以很好地防止倒春寒。”

羊肚菌喜歡散射光，生長(zhǎng)環(huán)境要求空氣濕度在80到90之間，金迪食用菌種植合作社對(duì)菌棚的噴淋澆灌系統(tǒng)進(jìn)行了改造，選用了直徑為1厘米的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴頭，不僅保持了適宜的空氣濕度，還節(jié)省了人力和管理成本。由于菌菇的品種不同，種植密度也有所不同，金迪食用菌種植合作社根據(jù)不同情況分類配制了營(yíng)養(yǎng)成分不同的營(yíng)養(yǎng)包劑。

“羊肚菌要豐產(chǎn)最基礎(chǔ)的就是菌種和營(yíng)養(yǎng)包，現(xiàn)在群眾制作營(yíng)養(yǎng)包的技術(shù)還不具備，所以我們?yōu)樗麄兲峁I(yíng)養(yǎng)最豐富、最可靠、污染最低的營(yíng)養(yǎng)包，這是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。”邵峰說(shuō)，“對(duì)于種植大戶，我們?yōu)樗峁┘夹g(shù)，讓他自己做營(yíng)養(yǎng)包。現(xiàn)在技術(shù)基本上已經(jīng)突破，金迪合作社司樓基地發(fā)展的羊肚菌有二百多畝 ，幾乎家家都是成功的，并且畝產(chǎn)可以達(dá)到一千多斤，發(fā)展效益還是非常不錯(cuò)的。”

種出的菌菇如何才能賣上好價(jià)錢，合作社又指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行了分級(jí)采收。邵峰說(shuō)：“現(xiàn)在分級(jí)必須和外邊市場(chǎng)接軌，比如說(shuō)，菌柄不能超過(guò)兩公分，菌帽不能低于五公分，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，效益還是非常不錯(cuò)的，價(jià)格非常高。”

記者采訪時(shí)，正趕上廣東的客商前來(lái)收購(gòu)羊肚菌。廣東客商周先生告訴記者：“我們專門(mén)做食用菌批發(fā)的，做了好多年了，在廣州有幾個(gè)檔口，羊肚菌銷售覆蓋整個(gè)東南亞。 我們?nèi)ツ旰徒衲甓荚谶@購(gòu)買，品質(zhì)很好，肉質(zhì)厚，這個(gè)品種也很好，柘城這一塊產(chǎn)量很高，技術(shù)很成熟。”

對(duì)于種植量比較大的農(nóng)戶，合作社又指導(dǎo)大家購(gòu)買了烘干機(jī)，對(duì)處理好的鮮品進(jìn)行分級(jí)烘干。羊肚菌的生長(zhǎng)周期只有四個(gè)月的時(shí)間，合作社又指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行了瓜果蔬菜的輪作種植，提升土地效益。據(jù)種植戶梁玉霞介紹，去年她在羊肚菌收獲后，又適時(shí)種下種豆角、毛豆、花生、白菜、蘿卜等蔬菜，算下來(lái)一畝地一年可收入十來(lái)萬(wàn)。

羊肚菌種植采收技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)了羊肚菌種植業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，不僅讓種植戶們鼓了腰包，也為附近零散勞動(dòng)力提供了就業(yè)崗位。

種植戶梁玉霞說(shuō)：“在農(nóng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)大家致富，自己忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候請(qǐng)周邊的村民幫忙采收，一天掙個(gè)五六十塊錢，也累不著。現(xiàn)在采收將近一月了，每天用工沒(méi)有低于十個(gè)人。”

在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，雙河街道辦事處不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，大力扶持群眾發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，從而大幅度增加群眾收入。目前，雙河街道辦事處已經(jīng)發(fā)展羊肚菌種植面積四百多畝，年產(chǎn)效益一千多萬(wàn)元。

編輯：柘城網(wǎng)