冬天的街頭,，什么美食最誘人,？沒錯，是紅彤彤,、亮晶晶的冰糖葫蘆,。一口下去，酸酸甜甜,，當(dāng)屬童年最美好的回憶之一,。

      可是，每逢秋冬,，消化內(nèi)科門診接診的胃結(jié)石患者就會明顯增加,。門診內(nèi)鏡下各種類型的胃石琳瑯滿目，有些個(gè)頭特別大,，需要用碎石裝置碎成小塊,，有些還特別硬,，用盡內(nèi)鏡下的各種“兵器”都沒辦法碎掉,。

      胃里有這么“倔強(qiáng)”的石頭，這和冰糖葫蘆有什么關(guān)系呢,？美味的糖葫蘆還能盡情享用嗎,？別著急，今天,，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生就帶您詳細(xì)了解,。

      山楂吃多了未必促消化

      吃冰糖葫蘆為什么一不小心容易胃結(jié)石？山楂本身富含鞣酸,，吃多了容易和胃酸,、胃里的蛋白質(zhì)等“串通一氣”，結(jié)成一個(gè)大石頭,。

      你以為胃酸厲害,？它碰到這些石頭都得“罷工”。于是,，這石頭卡在胃里,，疼得你懷疑人生不說,，還可以導(dǎo)致消化潰瘍,、穿孔和梗阻，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命,。

      除了山楂,，還有柿子（尤其是未成熟的）,、黑棗等這些富含鞣酸的食物。它們都是秋冬季節(jié)的常見美食,，卻也都可能導(dǎo)致胃結(jié)石的形成,。這些水果中的鞣酸在胃酸作用下，與蛋白質(zhì)結(jié)合,，形成不溶于水的鞣酸蛋白,，逐漸沉積并與果膠、纖維素等物質(zhì)凝結(jié),，最終形成胃結(jié)石,，這種結(jié)石通常是植物性的胃石。

      所以,，吃山楂促進(jìn)消化的觀點(diǎn)并不是完全正確的,。在空腹、酒后等胃酸過多的情況下進(jìn)食大量的山楂,，可能會促進(jìn)胃石的形成,，同時(shí)會出現(xiàn)嚴(yán)重的消化不良、腹脹等癥狀和嚴(yán)重的胃潰瘍,。

      吃糖葫蘆配點(diǎn)可樂

      聽著挺嚇人的,，那我們還能不能愉快地吃冰糖葫蘆了？當(dāng)然能吃,，就是換個(gè)吃法,，可以悠著吃點(diǎn)，或者“用魔法打敗魔法”,，用可樂對抗胃石,。

      針對植物性胃結(jié)石，對于輕中度患者,，飲用可樂是安全有效的藥物療法,。

      可樂的特點(diǎn)在于：pH值低，含有溶解黏液的碳酸氫鈉,，并且含有大量可以促進(jìn)溶解胃石的二氧化碳?xì)馀?。可樂可以破壞植物性胃結(jié)石的聚合結(jié)構(gòu),，使其變得松軟,，甚至分解成小塊，隨消化道排出,。

      一項(xiàng)系統(tǒng)性調(diào)研發(fā)現(xiàn)：在一半的病例中,，單獨(dú)使用可口可樂可以有效地溶解胃石，再聯(lián)合內(nèi)窺鏡治療,，90%以上的胃石病例都能得到成功治療,。

      在臨床工作實(shí)踐中,，不少輕癥患者持續(xù)1至2周、每天2至3次,，每次口服200mL以上的可樂,，能有效地融化胃石，減少內(nèi)鏡碎石的需要,，從而大大減少痛苦,、降低醫(yī)療費(fèi)用。

     “可樂療法”并非萬能

      喝可樂就夠了嗎,？并非所有類型的胃結(jié)石都適用“可樂療法”,。對于質(zhì)地堅(jiān)硬或體積較大的結(jié)石，可能需要通過內(nèi)鏡或手術(shù)手段進(jìn)行處理,。

      可樂療法后雖能讓大結(jié)石變成小碎片,，但小碎片還可能進(jìn)入小腸形成梗阻，反而加重病情,。長期飲用可樂也會有一些副作用,，比如代謝綜合征、齲齒,、骨質(zhì)疏松和電解質(zhì)紊亂等,。大量飲用碳酸飲料還有造成急性胃擴(kuò)張的風(fēng)險(xiǎn)。

      此外,，年老體弱,、有胃潰瘍,、胃大部切除術(shù)等基礎(chǔ)疾病情況的患者,，更不宜自行嘗試此方法，以免弄巧成拙,、加重病情,。所以，預(yù)防為上策,。

      總而言之,，預(yù)防胃結(jié)石的關(guān)鍵在于合理飲食：

      1. 謹(jǐn)慎食用高鞣酸食物

      如山楂、柿子和黑棗,。年老體弱,、消化道疾病如消化道潰瘍、反流性食管炎,、賁門失弛緩,、胃腸手術(shù)史、胃動力低下的患者都不建議吃,。

      2. 把握適度原則

      如特別想吃,，注意不要一次性吃太多,，吃前吃后適量飲用一些碳酸飲料，比如可樂,。

      及時(shí)就醫(yī) 如出現(xiàn)相關(guān)癥狀,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)闹委煼椒?。（賴雅敏?/p>

編輯：柘城網(wǎng)