但關(guān)于蝦的疑問和傳言也不少，有些甚至聽著還挺嚇人的,。今天就把美味的蝦說個(gè)清楚。

蝦背上的黑線是蝦的消化道,，做熟吃是安全的,，如果介意就去掉。蝦肚子上還有條線,，那是腹神經(jīng)鏈,，能吃。

比起蝦肉,，蝦頭確實(shí)更容易富集重金屬,，但正規(guī)養(yǎng)殖的可以吃。

蝦里可能有寄生蟲,，但做熟了吃是安全的,。喜歡吃醉蝦也推薦熟醉，美味安全都有保障,。

蝦皮的鈣含量確實(shí)很高,，但不太好吸收，而且可能有很多鹽,。作為增咸增鮮的調(diào)味品就好,，補(bǔ)鈣還是交給牛奶蔬菜和豆腐吧。

蝦和水果可以一起吃,，不會(huì)中毒（傳言中的有毒反應(yīng)極微量,，吃到撐死可能都不會(huì)中毒）。

淡水蝦和海水蝦,，都是優(yōu)秀的食材,，根據(jù)你的口味選就好。

編輯：柘城網(wǎng)